Pescato del giorno

219

Secondo indagini recenti , i supermercati sono i luoghi preferiti per l’acquisto di pesce , da parte di chi abita nelle aree interne , mentre , almeno in parte , diverso è l’orientamento che prevale nelle città di mare , dove spesso prevale la maggiore fiducia nel ” pescato del giorno ” e nella competenza del dettagliante…sebbene , di solito le informazioni illustrative del prodotto ( provenienza , tipologia del pesce , data di consegna ecc. ) siano molto più precise sui banchi della grande distribuzione , che su quelli di un mercato rionale .